Co je Izoleucín?
Izoleucín je esenciální aminokyselina, což znamená, že ji tělo nedokáže syntetizovat samo a musí být získávána z potravy. Je jednou ze tří aminokyselin s rozvětveným řetězcem (BCAA – Branched-Chain Amino Acids), spolu s leucinem a valinem. Izoleucín je důležitý pro růst a opravu svalové tkáně, energetický metabolismus a imunitní funkce.
Chemické vlastnosti
- Molekulární vzorec: C6H13NO2
- Struktura: Izoleucín má rozvětvený uhlovodíkový řetězec, který je charakteristický pro BCAA. Obsahuje aminovou skupinu (-NH2), karboxylovou skupinu (-COOH) a isobutylovou postranní skupinu.
Funkce a význam
- Syntéza bílkovin: Izoleucín podporuje syntézu bílkovin, což je klíčové pro růst a opravu svalové tkáně.
- Energetický metabolismus: Hraje důležitou roli v energetickém metabolismu, přispívá k tvorbě hemoglobinu a regulaci hladiny cukru v krvi.
- Imunitní funkce: Izoleucín má vliv na imunitní systém a může podporovat hojení ran.
- Regulace cukru v krvi: Pomáhá při regulaci hladiny cukru v krvi a zlepšuje vstřebávání glukózy do buněk.
Zdroje izoleucínu
Izoleucín je přítomen v mnoha bílkovinných potravinách, včetně:
- Maso: Hovězí, kuřecí, vepřové
- Ryby: Losos, tuňák
- Mléčné výrobky: Mléko, sýry, jogurty
- Luštěniny: Sója, fazole
- Ořechy a semena: Mandle, sezamová semínka
- Vejce
Doplňky stravy
Izoleucín je také dostupný ve formě doplňků stravy, často jako součást BCAA nebo proteinových prášků. Tyto doplňky jsou oblíbené mezi sportovci a kulturisty pro jejich potenciál zlepšovat výkon, podporovat růst svalů a urychlovat regeneraci.
Doporučené dávkování
Doporučené denní množství izoleucínu závisí na věku, pohlaví a úrovni fyzické aktivity. Obecně se doporučuje, aby dospělí konzumovali přibližně 10-15 mg izoleucínu na kilogram tělesné hmotnosti denně prostřednictvím stravy nebo doplňků stravy.
Vedlejší účinky a bezpečnost
Při běžném příjmu z potravy je izoleucín bezpečný. Nadměrná konzumace izoleucínových doplňků však může vést k nežádoucím účinkům, jako jsou zažívací potíže, zvýšené hladiny amoniaku v krvi nebo narušení metabolismu ostatních aminokyselin. Doporučuje se proto dodržovat doporučené dávkování a konzultovat užívání doplňků s lékařem.
Izoleucín je klíčová esenciální aminokyselina, která hraje zásadní roli v růstu svalů, energetickém metabolismu a imunitních funkcích. Je důležité zajistit dostatečný příjem izoleucínu prostřednictvím vyvážené stravy nebo vhodných doplňků, zejména pro osoby s vysokou fyzickou aktivitou nebo zvýšenou potřebou bílkovin.